Martabak Telur Mini

Martabak Telur Mini

Bahan:
2 sdm margarin untuk menumis
100 gr bawang bombai, cincang halus
350 gr daging cincang
1 bks bumbu kari
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt garam
6 btr telur
6 btg daun bawang, iris halus
18 lbr kulit lumpia
4 sdm margarin untuk menggoreng
50 ml minyak goreng

Cara Membuat:

1 Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum dan layu, masukkan daging cincang, aduk sampai daging berubah warna.

2 Tambahkan lada dan garam, aduk sampai daging matang dan mengering. Angkat dan sisihkan.

3 Pecahkan telur dalam wadah, kocok lepas lalu masukkan tumisan daging dan daun bawang, aduk rata.

4 Ambil selembar kulit lumpia, taruh 1 sdm adonan daging dan telur, lipat kulit lumpia hingga adonan isi terletak di tengah bagian kulit, lipat menyerupai amplop.

5 Panaskan margarin dan minyak goreng dalam wajan datar, goreng sampai kering dan kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Hidangkan dengan acar mentimun dan cabai rawit.

Daftar Resep

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: