Sawi Lapis Daging

Sawi Lapis Daging

Bahan:
8 lembar sawi putih
1 sdm tepung kanji
Adonan daging, aduk rata:
200 g daging sapi cincang
2 sdm tepung panir
1 kuning telur ayam
2 siung bawang putih, parut
1 sdm daun bawang iris halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Saus, masak jadi satu:
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
150 ml air
1 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdt cuka masak
1/2 sdt gula pasir
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

• Potong bagian ujung sawi yang berdaun. Cuci, tiriskan, lap hingga kering.
• Taburi bagian dalam sawi dengan tepung kanji hingga rata.
• Susun potongan sawi di pinggan tahan panas.
• Taruh adonan daging di atasnya, ratakan. Tutup dengan sawi.
• Kukus dalam kukusan panas selama 20 menit hingga matang. Angkat.

·  Potong-potong, sajikan dengan Sausnya

Daftar Resep